橄榄酒的泡制方法是怎么样的?
1、橄榄用清水洗干净，把烂的不好的挑掉。 2、然后橄榄下白酒搓一搓，然后再放到阴凉处晾干。 3、储存的玻璃瓶要洗干净晾干，不能有一点水分的。 4、晾干的橄榄装入瓶子里，倒入白酒，没过橄榄。 5、装满后把瓶子密封好，存储3个月后，就可以喝了。
1.把橄榄破碎，别太碎了，太碎后面不容易分离。按比较例加水，具体比例看你想要的口味了。按加入水后的总量10:3加糖，糖可以先加一半，另一半等发酵2~3天后再加。 2．也可以看情况加柠檬汁调整酸度。加入酿酒酵母，用葡萄酒酿酒酵母就可以了。发酵温度控制在20~25度间，发酵时间大概需要10~20天，发酵到没有气泡了就可以分离。 3．把酒分离出来满桶存放，头一段时间要每隔一段时间放一次气。不然怕爆瓶。。这个时间通常使用单向水阀，让气只出不进。 4．但没单向水阀只好每过一段时间放一次气了。等完全没气后，把酒倒一次桶，把下面的酒泥去掉，进入陈酿。新酒可以喝，但喝了容易上头，建议陈放6个月以上再喝更佳。
1.将橄榄浸泡在盐水中后,取大量清水清洗干净,沥干水分备用。 2.将沥干水分的橄榄放入玻璃容器中,并放入适量冰糖。然后倒入白酒,将橄榄淹没。 3.密封,摇匀后放在阴凉处储存。1个月左右即可饮用。
制作方法: 1、酿制橄榄酒的原料要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。 2、补加百分之十八的白砂糖进行发酵，搅拌均匀后，接入人工培养的原果野生酵母。 3、发酵温度一般掌握在20～25摄氏度，发酵时间5～7天。 4、发酵结束后，陈酿贮存1～2个月。
52度红高粱可以泡橄榄酒吗?
52度红高粱可以用来泡制高粱酒，但是不建议用来泡制橄榄酒。因为高粱酒是一种烈酒，通常用于调制鸡尾酒或作为烹饪调料，并不适合用于浸泡橄榄。 如果您想尝试制作橄榄酒，建议选用适合浸泡的白酒或葡萄酒，这样可以让橄榄更加美味。同时，您也可以尝试使用不同的酒类来制作不同的口味，以适应您的个人口味和喜好。
黄榄酒浸泡方法?
材料：黄榄、酒、瓶子 1、黄榄用清水洗干净，把烂的不好的挑掉。 2、然后黄榄下白酒搓一搓，然后再放到阴凉处晾干。 3、储存的玻璃瓶要洗干净晾干，不能有一点水分的。
1、把橄榄破碎，别太碎了，太碎后面不容易分离。 2、按比较例加水，具体比例看你想要的口味了。 3、按加入水后的总量10:3加糖，糖可以先加一半，另一半等发酵2~3天后再加。也可以看情况加柠檬汁调整酸度。 4、加入酿酒酵母，用葡萄酒酿酒酵母就可以了。发酵温度控制在20~25度间，发酵时间大概需要10~20天，发酵到没有气泡了就可以分离。 5、把酒分离出来满桶存放，头一段时间要每隔一段时间放一次气。不然怕爆瓶……这个时间通常使用单向水阀，让气只出不进。但没单向水阀只好每过一段时间放一次气了。 6、等完全没气后，把酒倒一次桶，把下面的酒泥去掉，进入陈酿。
黄橄榄泡酒这就容易了，准备好十斤橄榄，别以为十斤很多，其实橄榄十斤不多，因为橄榄比较肉实很重！起来并不多，清洗干净晾晒一下，准备好几个装酒瓶，大概能装50升的这种瓶了，然后准备酿制好的米酒头，就是头一次发酵岀炉的酒，因为酿酒有三个过程，头一次就是米酒头，再下就是二次。三次，当然，第一次是最好的，倒入米酒头之后把盖子封好，切记别随便去打开，这样会走了酒气，应该放到潮湿的地方让橄榄发挥岀精华，潮湿的地方有利于发酵和保存酒，大概存35天就可以喝了，在这35天的时间里不能随便打开盖子！
